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Contrôle des denrées alimentaires à l’importation Les activités sont réalisées au Port Autonome de Conakry(quai commercial et au parc conteneur), au Port de Kamsaret à l’Aéroport International Gbessia. A ces niveaux trois types de contrôle sont effectués. Le Contrôle documentaire Le Contrôle d’identité Le Contrôle physique Le Contrôle documentaire d’identité Le Contrôle physique Il Consiste […]

Contrôle des denrées alimentaires à l’importation Les activités sont réalisées au Port Autonome de Conakry(quai commercial et au parc conteneur), au Port de Kamsar et à l’Aéroport International Gbessia. A ces niveaux trois types de contrôle sont effectués. Le Contrôle documentaire Le Contrôle d’identité Le Contrôle physique Le Contrôle documentaire Identité Physique l Consiste à […]

Contrôle des denrées à l’exportation Le contrôle est en général effectué dans les magasins de traitement et de conditionnement des produits d’exportation. Les produits essentiels contrôlés à l’exportation sont: Café Cacao Noix de cajou Huile de palme Ananas Mangue Fonio Beurre de karité Miel Document délivré Certificat de contrôle de qualité (au niveau de AGUIPEX) […]

Contrôle au niveau du commerce interieur Contrôle des denrées alimentaires dans les magasins de dépôt et de vente; Contrôle des denrées alimentaires dans les supermarchés, les superettes, les restaurants, les boulangeries, les pâtisseries; Contrôle des denrées alimentaires dans les marchés Contrôle des denrées alimentaires dans les gargotes et les aliments vendus sur la voie publique. […]

Contrôle dans les unités industrielles L’ONCQ a établi des programmes de contrôle avec un certain nombre d’industries, avec lesquelles ce contrôle est hebdomadaire et/ou mensuel. D’autres se font contrôler au rythme de leur production, c’est le cas des unités de production d’eau et producteurs de boissons rafraichissantes etc. Au cours des inspections des prélèvements d’échantillons […]

Analyse de laboratoire Analyses effectuées : Analyse Physicochimique Analyse Microbiologique Elle sert à déterminer les caractéristiques organoleptiques (saveur, odeur, consistance, couleur) et physicochimiques (aptitude à la conservation, densité, taux de protéine, l’acidité, extrait sec, etc.…). Elle permet l’identification et le dénombrement des micro-organismes ou (germes) contenus dans les aliments en vue de vérifier la qualité […]

Destriction des produits impropre à la consommation Les produits impropres à la consommation et à tout autre usage, identifiés par le service sont mis hors du circuit commercial et détruits par une commission interministérielle de destruction. Accueil L’ONCQ Qui sommes nous Organisation Equipe Dirigeante Services Galerie Actualités Contact Contact Matoto, Conakry ,Rep de Guinée (+224) […]

Formations données par l’ONCQ Session de formation des Chefs de Section Contrôle de Qualité de la Direction, des préfectures et des communes de Conakry, sur le contrôle de qualité et surveillance de la qualité des aliments. Session de formation des Chefs de Section Contrôle de Qualité de la Direction, des préfectures et des communes de […]